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[单选题]
利用营养调查不能分析评价下列哪项问题?( )
A
个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
B
居民营养状况与发育状况
C
各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D
第二代发育趋势及原因分析
E
与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
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E
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大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。
溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是( )。
高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有( )。
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属于四糖的是( )。
蛋白质功效比值是( )。
食品甜味剂有( )。
甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,蛋白质补充宜每千克体重1·5 ~2·0 g,其中优质 蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜?( )
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是( )。
就该儿童来说,最适宜的纠正办法是( )。
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