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[单选题]
男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质？( )
  • A脂肪
  • B蛋白质
  • C维生素A
  • D膳食纤维
  • EB族维生素
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