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[单选题]
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为( )。
A
鱼、虾等海产品
B
霉变食品
C
淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D
动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E
自制发酵食品、臭豆腐、面酱
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试题答案:
E
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慢性肾衰竭应用α-酮酸疗法的优点不包括( )。
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某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛,心悸胸闷,颜面及皮肤潮红,无畏寒发热等症状,有一例 出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉和面筋。最可能为哪种食物导致的中 毒?( )
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