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[单选题]
糖原分解的关键酶是（ ）。
A
葡萄糖-6-磷酸酶
B
磷酸化酶
C
葡聚转移酶
D
脱支酶
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参考答案
试题答案：
B
答案解释：
糖原在糖原磷酸化酶的催化下进行水解反应（需要正磷酸），从糖原分子的非还原性末端逐个 移去以α-1,4-糖苷键相连的葡萄糖残基生成葡萄糖-1-磷酸，这是糖原分解的主要产物，约占85%以上。而在 分支点上的以α-1,6-糖苷键相连的葡萄糖残基则在α-1,6-糖苷酶的作用下水解产生游离的葡萄糖。
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