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[单选题]
天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构( )。
A
全部是L-型
B
全部是D-型
C
部分是L-型,部分是D-型
D
除甘氨酸外都是L-型
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
蛋白质是动物体内重要的生物大分子,经酸、碱或者蛋白酶可将其彻底水解,产物为20种氨基 酸。在天然蛋白质中含有的20种氨基酸中,除甘氨酸外,其余19种氨基酸都含有不对称碳原子,都为L-型氨 基酸,又称标准氨基酸或编码氨基酸。
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