答案解释:
《生猪屠宰检疫规范》规定了检疫设施和检疫员要求:①屠宰厂(场)入口设置屠宰检疫值班 室。②厂内设置屠宰检疫室,日屠宰量在500头以下的,检疫室面积15m2以上;日屠宰量在500头以上的,检 疫室面积不能低于30m2。③屠宰车间光照适宜,宰后检疫区照度不低于20lx,检疫区光照度不低于540lx。 ④屠宰检疫设施。⑤动物防疫监督机构应派出机构或人员实施驻厂(场)检疫,检疫员的数量应与屠宰厂
(场)防疫检疫工作量相适应。在宰前、头蹄部、内脏、胴体、实验室检验、复检等环节上,设置检疫岗位 。⑥动物防疫检疫法规、制度、操作程序、收费依据、监督电话上墙公示。