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【羿文解析】生物膜是指细胞的膜结构，包括细胞外表面的质膜和细胞内的细胞器膜。生物膜的基本结构是 以磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或镶嵌于磷脂双层中。膜脂包括磷脂、少量的糖脂和胆固醇，真核细 胞的质膜上含有游离的胆固醇。膜上的蛋白质分为外在蛋白和内在蛋白两类，膜蛋白分子中亲水的部分位于 膜的两侧，即面向水相，而疏水的部分在膜的中央，常以a-螺旋形式镶嵌入膜的内部，与脂双层的疏水区域 相结合，膜脂质分子的双亲性是形成脂双层结构的分子基础。因此，生物膜的基本结构是磷脂双层为骨架
,蛋白质附着于表面或镶嵌于磷脂双层中。