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[单选题]
蛋白质具有最大紫外吸收峰的波长是
A
220nm
B
230nm
C
240nm
D
260nm
E
280nm
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参考答案
试题答案：
E
答案解释：
组成蛋白质的氨基酸中酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸具有紫外吸收能力，因此蛋白质也具有紫外 吸收能力，一般最大吸收在280nm波长处。故选答案E。
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